Näkkäriä -nam

Terveellistä, mutta herkullista leipää osa 2.

Eka hiilariton leipäehdotus täällä.

Eka terveellinen resepti täällä.

Erilaisia gluteenittomia siemennäkkileipäreseptejä 

tuntuu olevan netissä nakerrettavana loputtomasti, 

tässä silti mun vaihtoehto.

Desi seesamin-, kurpitsan-, pellavan ja auringonkukansiemeniä
(siis desi per lajike).

Kaksi desiä mantelijauhoa

Lusikallinen leivinjauhoa 

Suolaa

Kaksi desiä juustoa

Kaksi kananmunaa

Oliiviöljyä..

Kaikki sekaisin.

Levitetään uunipellille.

Uunissa 150 astetta,

puolisen tuntia.

Tää on oikeesti herkullista!

Maukasta ihan tonanas,

mutta erityisesti toimii tomatin kanssa.

Kiitos Paulalle alkuperäisideasta!

Pientä jouluista

Pientä jouluntunnelmaa alkaa jo olla.

Tein pikaiset lasipurkinpäällykset ohukainen villasta.

Yritin reiittää erilaisia kuvia esihuvutettuun villaan

ja huovutin ne pesukoneessa.

Kuvittelen pitäväni 

pelkistetystä, simppelistä ja selkeästä jouluntunnelmasta.

Firman pikkujouluissa kuitenkin ihastuin 

tähän överikoristeltuun kuuseen,

siinä on kuulemma yli 300 joulupalloa.

Kuinkahan paljon se mahtaa mua tänä jouluna inspiroida?

Olikin kiva päästä pikkujouluilemaan työkavereiden kanssa.

Kiitos järjestäjät!

Tuli vähän ikävä töitäkin, siis noita oikeita töitä,

mutta koitan nyt nauttia tästä kotoilusta!

Raakasuklaakakku

Olen vouhottanut viime ajat sokerittomista herkuista,

muunmuassa raakakakuista.

En millään usko, 

että pähkinöillä, taateleilla ja raakakaakaojauheella ym. 

voisi korvata voin, kerman ja sokerin. 
Niin tai, että gluteenittomasta, maidottomasta, sokerittomasta, munattomasta voisi tulla jotain muuta kuin mauton.

Ensimmäinen reseptini on täältä.

 

Kun olen yrittänyt olla vähän aikaa vähemmällä sokerimäärällä,

tämä kakku maistui oikein herkulliselta ja makealta.

A-veljeni mielestä tämä maistui terveelliseltä 

(hän on tunnettu suorasta palautteestaan).

J kysyi, voisikohan meillä tehdä joskus mustikkapiirakkaa

(melko kyllästynyt kaikenlaisiin punajuurikakku ym. kokeiluihini).

 

Terveellisimmistä ainesosista huolimatta, 

ei tämä mikään kevyt vaihtoehto kuitenkaan taida olla.

Ehkä myös hieman kalliimpi kuin "kypsemmät" sisarensa,

mutta näitä testejä tulossa lisää.